ブル ディ カプラ Written by techno on 2012年9月10日. Posted in チーズ. 産地 タイプ 乳種 イタリア ブルー 牛、山羊混乳 コメント ピエモンテ州 アルプスの麓で作られる ヤギと牛の混乳ブルー 山羊乳チーズのの酸味が さっぱりとした味わいに仕上げている 今回は 干し柿の赤ワイン煮とあわせて タルトにしました